naturindofresh

Nama Latin Passiflora edulis L. Taksonomi Kingdom     : Plantae Divisi          : Spermatophyta Subdivisi     : Angiospermae Kelas           : Dicotyledonae Ordo            : Malpighiales Famili         : Passifloraceae Genus          : Passiflora Spesies        : Passiflora edulis Sims. (Karnirius Harefa et al., 2022) Definisi Umum Buah markisa memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena memiliki kandungan nutrisi yang berkhasiat. Buah Markisa identik mempunyai rasa masam sehingga jarang dimanfaatkan secara langsung dan hanya dibuat sebagai bahan minuman Awalnya, markisa berasal dari Amerika Selatan dan kemudian menyebar ke berbagai negara melalui bangsa Spanyol di Eropa. Di Indonesia, markisa pertama kali diperkenalkan dari Peru, masuk melalui daerah Manado, Ambon, dan Sulawesi, lalu berkembang ke berbagai pulau lainnya di seluruh wilayah Indonesia (Kaswar et al., 2020). Kandungan Buah markisa ungu mengandung flavonoid, tani, saponin, steroid, dan alkaloid (Sudarwati et al., 2024). Pada biji markisa ungu mengandung flavonoid dan fenolik (Al Reskyani et al., 2024). Daunnya mengandung flavonoid, fenolik, tanin, terpenoid, steroid, saponin, alkaloid (Hayu Septiningrum et al., 2024). Kulit buah markisa ungu (Passiflora edulis) diketahui mengandung berbagai senyawa bioaktif yang bermanfaat, termasuk senyawa fenolik, flavonoid, antosianin, karotenoid, vitamin, serta serat pangan (Weyya et al., 2024). Khasiat Buah markisa ungu sendiri memiliki beragam khasiat bagi kesehatan, antara lain sebagai antioksidan, antiinflamasi, peningkat imunitas, penurun tekanan darah, serta pendukung kesehatan pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Aktivitas antioksidan dari buah dan kulit markisa berperan dalam melindungi tubuh dari stres oksidatif dan kerusakan sel akibat radikal bebas. Sementara itu, kulit markisa ungu secara khusus memiliki khasiat tambahan seperti aktivitas anti-aging, membantu menjaga elastisitas kulit, mengurangi kerutan, serta memperbaiki hidrasi kulit berkat tingginya kandungan fenolik dan vitamin C. Kandungan antosianin pada kulit markisa juga dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami yang aman (Weyya et al., 2024). Cara Pengolahan Pengolahan sirup markisa dilakukan dengan mencuci buah markisa hingga bersih, kemudian memisahkan isi buah dari kulitnya. Isi buah dihaluskan menggunakan blender dengan putaran rendah agar biji terlepas dari selaputnya, lalu disaring untuk mendapatkan sari markisa. Selanjutnya, 20 liter air dipanaskan hingga mendidih (100°C), kemudian ditambahkan 5 kg gula dan diaduk hingga larut. Setelah itu campuran didinginkan hingga suhu 70°C, lalu sari markisa dimasukkan dan diaduk sekitar 15 menit. Setelah suhu turun hingga ±30°C, sirup dimasukkan ke dalam kemasan dan dilakukan proses penyegelan (Ana Anggorowati et al., 2019). Daftar Pustaka Al Reskyani, M., Malik, A., & Handayani, S. (2024). UJI TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL BIJI MARKISA UNGU (Passiflora edulis Sims) DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT). Makassar Natural Product Journal, 2(2), 12. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mnpj Ana Anggorowati, D., Astuti Rahman, N., & Wijayaningtyas, M. (2019). OPTIMASI PROSES PEMBUATAN SIRUP MARKISA DI KAMPUNG RAMPAL CELAKET MALANG. 89–92. Hayu Septiningrum, C., Ariastuti, R., & Ahwan. (2024). UJI SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK ETANOL 96% DAUN MARKISA UNGU (Passiflora edulis Sims) Phytochemical Screening Test of 96% Ethanol Extract of Purple Passion Fruit Leaves (Passiflora edulis Sims). Jurnal Farmasi SYIFA, 2(2), 37–41. Karnirius Harefa, Barita Aritonang, & Ahmad Hafizullah Ritonga. (2022). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Markisa Ungu (Passiflora Edulis Sims) Terhadap Bakteri Propionibacterium Acnes. Jurnal Multidisiplin Madani, 2(6), 2743–2758. https://doi.org/10.55927/mudima.v2i6.469 Kaswar, B. A., Risal, N., Fatiah, & Nurjannah. (2020). KLASIFIKASI TINGKAT KEMATANGAN BUAH MARKISA MENGGUNAKAN JARINGAN SYARAF TIRUAN BERBASIS PENGOLAHAN CITRA DIGITAL. Journal of Embedded System Security and Intelligent System (JESSI), 1, 1–8. https://journal.unm.ac.id/index.php/JESSI/article/view/398/291 Sudarwati, T., Ariastuti, R., & Ahwan. (2024). Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Buah Markisa Ungu (Passiflora edulis sims). Health Research Journal of Indonesia (HRJI), 2(6), 317–323. Weyya, G., Belay, A., & Tadesse, E. (2024). Passion fruit (Passiflora edulis Sims) by-products as a source of bioactive compounds for non-communicable disease prevention: extraction methods and mechanisms of action: a systematic review. In Frontiers in Nutrition (Vol. 11). Frontiers Media SA. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1340511

Nama Latin Codiaeum variegatum Taksonomi Kingdom Plantae Divisi  Angiospermae Subclass Eudikotil Order Malpighiales Familly Euphorbiaceae Genus  Codiaeum Spesies C. variegatum Yulianti et al., 2023 Definisi Umum Tanaman puring adalah salah Satu jenis tanaman yang populer di beberapa tahun terakhir. Tanaman puring menjadi salah satu komoditas yang berperan penting di kalangan masyarakat karena dapat mempercantik atau memperindah lingkungan dan menyerap polutan (Sukmawati et al. 2020). Tanaman puring adalah tanaman yang memiliki bentuk dan warna daun yang sangat bervariasi. Daunnya yang memiliki bentuk dan warna yang khas memikat masyarakat untuk mengoleksi tanaman puring. Selain itu, tanaman puring juga dimanfaatkan untuk pengobatan tradisional. Kandungan Daun puring mengandung senyawa sekunder seperti flavonoida, terpenoida, tannin, saponin, dan alkaloida. () Daftar Pustaka Yulianti, A. D. A., Murty, E. H., Hikmiyah, L.R., A’yuningtiyas, Q., Agustin, S. A. D., Rahmadhani, S., & Fardhani, I. (2023). Diversity of Angiosperm Plants in the Tugu Square, Malang City. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA,9(6), 4343-4352. https://doi.org/10.29303/jppipa.v9i6.2622

Yogyakarta, July 18, 2024 – Taman Jamu Naturindo recently hosted a special private visit for a Japanese couple and their family. This educational trip was part of their week-long journey through Yogyakarta and Bali. The family chose a VIP private tour to gain a deeper, personalized understanding of Indonesia’s herbal heritage. Traditional Attire and Educational Plant Tour The experience began with an authentic cultural immersion. The guests enjoyed a themed photo session wearing “Mbok Jamu” attire, the traditional costume of Indonesian herbal sellers. Following the session, the family took an educational tour of the medicinal plant showcase. During this tour, they explored: The couple showed great enthusiasm, asking deep questions about the biodiversity and traditional uses of the plants they encountered. Hands-on Jamu Workshop at Joglo Pancanaka A highlight of the visit was the traditional Jamu crafting workshop at the Joglo Pancanaka pavilion. Guided by Naturindo’s expert herbalists, the guests learned the art of making “ready-to-drink” herbal beverages. In this interactive session, the family: This hands-on experience provided a profound connection to the local culture. It allowed the guests to see the transition of Jamu from a traditional philosophy into a modern wellness practice. A Meaningful Cultural Exchange This private visit was a meaningful way for the Japanese guests to understand the dynamics of the Indonesian herbal industry. They left with more than just information; they took home cherished memories and a newfound passion for Indonesian herbal traditions. For Taman Jamu Naturindo, hosting international guests is an honor. It serves as a vital opportunity to promote the preservation of Jamu as a global educational asset.

Nama Latin Bambusa vulgaris Taksonomi Kingdom      : Plantae Divisi           : Spermatophyta Kelas           : Monocotyledonae Ordo            : Poales Famili           : Gramineae Genus           : Bambusa Spesies         : Bambusa vulgaris (Sarmila et al., 2022) Definisi Umum Bambu kuning merupakan spesies asli yang berasal dari Kamboja, China, Laos, Myanmar, Thailand, dan Vietnam. Kini, bambu kuning sudah menyebar dan dibudidayakan di berbagai negara, seperti Bangladesh, Brazil, Kolombia, Costa Rica, India, Indonesia, Mexico, Papua Nugini, Vanuatu, dan Venezuela. Bambu kuning dapat tumbuh di tempat dengan ketinggian 100 – 1.500 mdpl. Tanaman ini dapat tumbuh tinggi hingga 16 m atau lebih, membentuk rumpun berkayu, dan mampu membuat percabangan yang menjalar. Batang muda bambu kuning biasanya memiliki panjang 15 – 30 cm dan dapat dikonsumsi oleh manusia. Batang bambu kuning dewasa memiliki diameter 10 – 12 cm, berwarna hijau cerah atau kuning. Daun bambu kuning berbentuk lanset, runcing, panjang helai daun 10 – 25 cm dengan lebar 1 – 3 cm. Jumlah helai daun pada tiap rumpun berkisar antara 8 – 9 helai daun. Bambu kuning merupakan tanaman yang jarang berbunga. Bunga bambu kuning tersusun atas bulir-bulir kecil (spikelet) dengan panjang 15 – 20 mm dan tersusun atas 6 – 10 bunga. Bambu kuning dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan, pakan ternak, bahan bakar, industri kayu, dan obat-obatan (Kew). Khasiat Bambu kuning terdeteksi positif senyawa saponin, flavon dan tannin. Saponin bermanfaat sebagai peptisida, insektisida, moluskasida, fungisida dan penggunaan pada industri untuk foaming. Ekstrak daun Bambusa vulgaris memiliki efek hepatoprotektor dan pemulihan fungsi ginjal. Ekstrak daun B. vulgaris berpotensi menjadi produk antimalaria alami yang menjanjikan tanpa efek samping pada penggunaan, terutama bila diberikan dalam kisaran dosis 100 – 200 mg/kg berat badan. Tanin digunakan sebagai astringen, melawan diare, sebagai diuretik, melawan lambung dan tumor duodenum, dan sebagai antiinflamasi, antiseptik, antioksidan dan hemostatik obat-obatan (Sujarwanta & Zen, 2021). Flavonoid pada bambu kuning dapat digunakan sebagai antibakteri yang dapat membunuh bakteri Pseudomonas aeruginosa yang merupakan sebuah bakteri penyebab infeksi yang salah satunya adalah infeksi saluran kemih. Nanopartikel emas ekstrak daun bambu kuning memiliki daya hambat pertumbuhan bakteri Pseudomonas aeruginosa sebesar 0,907 cm (Prasetya et al., 2020). Selain itu, ekstrak etanol daun bambu Bambusa vulgaris juga memiliki aktivitas antibakteri pada bakteri Salmonella typhi (Ulfa et al., 2015). Cara Pengolahan Rebung berpotensi menjadi produk olahan tepung yang mengandung serat tinggi. Dengan kandungan serat yang tinggi, tepung rebung dapat berfungsi sebagai makanan fungsional. Namun kandungan serat yang tinggi menyulitkan rebung untuk dibuat menjadi tepung secara langsung. Untuk itu, rebung perlu diberi perlakuan pendahuluan. Perlakuan pendahuluan ada beberapa macam, seperti blansing, fermentasi pikel dan perendaman dengan Na- Metabisulfit, fermentasi alami atau spontan. Perlakuan pendahuluan yang digunakan dalam pengolahan rebung menjadi tepung adalah fermentasi alami atau spontan karena perlakuan tersebut tidak menggunakan bahan kimia (Rachmadi, 2011). Proses pembuatan tepung rebung adalah mengambil rebung yang sudah difermentasi, kemudian rebung dikeringkan dengan cara dijemur atau dioven dengan suhu 60 ̊C selama ± 14 jam hingga kering (rebung mudah dipatahkan). Lalu rebung digiling atau diblender hingga halus dan kemudian diayak menggunakan ayakan 60 mesh (Prabasini et al., 2013). DAFTAR PUSTAKA Prabasini H, Ishartani D, Rahadian D. 2013. Kajian sifat kimia dan fisik tepung labu kuning (Cucurbita moschata) dengan perlakuan blanching dan perendaman natrium metabisulfite (Na2S2O5). Jurnal Teknosains Pangan 2(2): 93-102. Prasetya A, A., Prima A. P., Amalia, H., dan Yandi S., 2020. Biosintesis Nano Herbal Ekstrak Daun Bambu Kuning (Bambusa vulgaris) Dengan Teknologi Ramah Lingkungan Untuk Pengobatan Infeksi Saluran Kemih. Jurnal Mahasiswa Khazanah Vol. 11(1) Hal: 1-6. Universitas Islam Indonesia. Rachmadi, 2011. Gangguan Ginjal Akut. Departemen Ilmu Kesehatan Anak Fakultas Kedokteran Universitas Padjadjaran. Bandung.  Sarmila, Nirawati, & Nuriman, A. (2022). Eksplorasi Jenis Bambu (Bambusa, Sp.) Berdasarkan Ciri Morfologi Kabupaten Maros. Jurnal Eboni, 4(1), 9–15. Sujarwanta, A., & Zen, S. (2020). Identifikasi Jenis dan Potensi Bambu (Bambusa sp.) sebagai Senyawa Antimalaria. BIOEDUKASI, 11(2), 131-151. Ulfa, M., Apridamayanti, P., & Sari, R. (2015). Penentuan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Bambu (Bambusa vulgaris) terhadap Bakteri Salmonella typhi Secara In Vitro. Jurnal Mahasiswa Farmasi Fakultas Kedokteran UNTAN, 3(1).