Nama Latin
Basella rubra L.
Taksonomi
- Kingdom : Plantae
- Divisi : Magnoliophyta
- Kelas : Magnoliopsida
- Ordo : Caryophyllales
- Famili : Basellaceae
- Genus : Basella
- Spesies : Basella rubra L. (Arnida, 2023)
Definisi Umum
Gendola merupakan tanaman merambat berbatang lunak yang memiliki warna batang kemerahan hingga ungu. Daunnya berbentuk bulat telur, berdaging tebal, dan berwarna hijau hingga hijau kemerahan. Tanaman ini tumbuh baik di daerah lembap dengan intensitas cahaya sedang hingga tinggi.
Selain dimanfaatkan sebagai sayuran, gendola telah lama digunakan sebagai tanaman obat tradisional oleh masyarakat karena kandungan metabolit sekundernya cukup tinggi. Bagian yang paling sering dimanfaatkan adalah daun, batang, dan buahnya.
Kandungan
- Flavonoid
- Alkaloid
- Saponin
- Tanin
- Fenolik total
- Antosianin
- Betalain
- Vitamin A
- Vitamin C
- Zat besi
- Kalsium
- Serat pangan
Khasiat
Secara tradisional maupun berdasarkan hasil penelitian, tanaman gendola memiliki beberapa manfaat, yaitu:
- Sebagai antioksidan alami
- Membantu menurunkan kadar gula darah
- Berpotensi sebagai antidiabetes
- Membantu menurunkan kadar kolesterol
- Bersifat antiinflamasi
- Membantu mempercepat penyembuhan luka
- Memiliki aktivitas antibakteri
- Membantu menjaga kesehatan pencernaan
- Berpotensi sebagai antikanker melalui aktivitas sitotoksik sel tertentu
Cara Pengolahan
Daun muda gendola dapat dicuci bersih lalu dimasak sebagai sayuran, ditumis, direbus, atau dijadikan lalapan.
Daftar Pustaka
- Arnida, A., Kurnia, D., & Sutomo. 2023. Pharmacognostic Characteristics and Antioxidant Activity of Gendola Stem (Basella rubra L.) Ethanol Extract from South Kalimantan. Pharmacognosy Journal.
- Vita, A. D., Fatimah, N., & Murtiwi, S. 2019. Efek Antidiabetik Ekstrak Daun Gendola (Basella rubra L.) terhadap Kadar Gula Darah Tikus Putih. Jurnal Medik Veteriner.
- Lukiati, B. 2014. Penentuan Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Fenol Total Ekstrak Daun Gendola (Basella rubra Linn). Proceeding Biology Education Conference.
- Fahni, Y., dkk. 2023. Pengaruh Rasio Bahan dan Pelarut Etanol terhadap Karakteristik Warna dan Kadar Antosianin dalam Ekstrak Buah Gendola (Basella rubra). Jurnal Integrasi Proses.