Nama Latin
(Plantago major L)
Taksonomi
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Superdivisio : Spermatophyta
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Subkelas : Asteridae
Ordo : Lamiales
Famili : Plantaginaceae
Genus : Plantago
Spesies : Plantago major L.
Definisi Umum
Plantago major L. atau sering disebut dengan daun sendok merupakan tanaman yang tergolong tanaman perdu gulman didaerah perkebunan atau tumbuhan liar yang terdapat di lading dan halaman berumput yang agak lembab, ditanam di pot juga sebagai tanaman obat. Daun sendok berasal dari dataran rendah hingga ketinggian antara 3.300mdpl. Tinggi dari tanaman ini bervariasi antara 30-200 cm, bentuk batangnya bulat dan silinder, juga permukaan batang yang agak licin dengan arah tumbuh batang tegak lurus ke atas, batang tergolong batang rumput yang tidak keras dan bergetah putih (Indriani et al., 2023). Daun yang berbentuk oval yang saling berimpitan, memiliki Panjang daun antara 5-20 cm dan lebar daun antara 4-9 cm, terdapat 5-9 jari-jari daun yang terlihat jelas, daunnya memiliki ujung yang lancip. Termasuk daun yang tunggal, susunan roset akar bertangkai, bentuk bulat telur terbalik sampai lanset melebar atau sudip, helaian tepinya yang bergerigi kasar atau tidak beraturan, memiliki permukaan yang licin dan tegak berambut. Tanaman ini memiliki biji yang berukuran sangat kecil berbentuk bulat telur juga memiliki rasa pahit, tanaman yang berbunga yang berdiri dan memangjang dengan ukuran kurang lebih 5-15 cm diatas batang (Irawan & Cahyanto, 2024).
Kandungan
Kandungan flavonoid, alkaloid, tannin, asam fenolik, iridoid glikosida serta polisakarida yang ada dalam daun sendok tersebut berperan sebagai antioksidan alami, antiinflamasi, dan pelindung sel, sehingga mendukung berbagai aktivitas farmakologis daun sendok (Fadhila Rahma Irawan, & Tri Cahyanto 2023).
Khasiat
Daun sendok memiliki khasiat untuk menjaga Kesehatan yakni untuk antiinflamasi yang membantu meredakan peradangan pada sendi yang mengalami asam urat. Kandungan antidiuretic yang meningkatkan produksi urin sehingga membantu mengeluarkan asam urat melalui urin. Kandungan antioksidan yang juga dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan
Cara Pengolahan
a. Persiapan bahan (daun sendok)
1) Pilih daun yang sehat dan bersih (bebas kotoran)
2) Cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan debu/kotoran
3) Keringkan daun di oven pada suhu rendah (40-500 C)
4) Blender atau haluskan daun kering menjadi simplisia dengan proses maserasi
b. Proses maserasi
1) Serbuk daun direndam dalam rtanol 96% selama kurang lebih 3 hari
2) Campuran disaring untuk memisahkan larutan ekstrak dari sisa simplisia
3) Ekstrak di- evaporasi hingga menjadi ekstrak kental
c. Proses pembuatan sirup dari ekstrak daun sendok sebagai ekspektoran
1) Cuci bersih daun sendok dari kotoran atau debu
2) Iris kecil-kecil daun sendok yang segar
3) Rebus air sekitar 250-300 ml hingga mendidih
4) Masukkan daun sendok ke air yang mendidih
5) Rebus sekitar 5-10 menit (untuk membantu ekstraksi senyawa aktif)
6) Matikan api kompor, tunggi 5 menit agar terserap
7) Saring ke dalam cangkir
8) Teh siap diminum atau di hidangkan.
Daftar Pustaka
Angelin, V., & Sukadana, W. (2021). UTILIZATION AND PROCESSING OF PLANTAGO MAJOR HERBAL PLANTS INTO HERBAL TEA PRODUCTS IN PEDUNGAN AREAS. Jurnal Qardhul Hasan; Media Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(3), 143–149.
Indriani, N. P., Mustafa, H. K., Susilawati, I., Mansyur, Khairuni, L., & Islami, R. (2023). Plantago di padang penggembalaan sebagai pakan dan penghasil metabolit sekunder. JNTTIP Jurnal Nutrisi Ternak Tropis Dan Ilmu Pakan, 5(2), 74–81.
Irawan, F. R., & Cahyanto, T. (2024). Pemanfaatan Daun Sendok ( Plantago Major L .) Untuk Pengobatan Asam Urat Masyarakat Jalan Tirtasari 1 Kelurahan Margasari Kecamatan Buahbatu. USADA Nusantara : Jurnal Kesehatan Tradisional, 2(1), 143–150. https://e-journal.nalanda.ac.id/index.php/usd/article/view/636/598
Fadhila Rahma Irawan, & Tri Cahyanto. (2023). Pemanfaatan Daun Sendok (Plantago Major L.) Untuk Pengobatan Asam Urat Masyarakat Jalan Tirtasari 1 Kelurahan Margasari Kecamatan Buahbatu. USADA NUSANTARA : Jurnal Kesehatan Tradisional, 2(1), 143–150. https://doi.org/10.47861/usd.v2i1.636