Nama Latin
Manilkara zapota L
Taksonomi
Taksonomi tanaman Sawo Manila :
Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Ebenales
Famili : Sapotaceae
Genus : Achras/Manilkara
Spesies : Acrhras zapota L sinonim Manilkara zapota L
Definisi Umum
Sawo manila adalah tanaman buah yang termasuk dalam famili Sapotaceaeyang berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko. Tanaman sawo merupakan tumbuhan tropis yang mudah beradaptasi sehingga mudah dibudidayakan di berbagai negara di Indonesia, sawo banyak diusahakan di lahan pekarangan dan sangat mudah dijumpai di pasaran (Puspaningtyas, 2013).
Sawo manila (Manilkara zapota L) merupakan anggota sapotaceae yang banyak dibudidayakan terlebih dibudidayakan di pekarangan rumah ini memiliki banyak manfaat seperti umumnya sebagai peneduh. Kayunya bermanfaat untuk bahan bangunan. Bunganya juga dapat sebagai bahan pembuatan kosmetik dan yang paling umum buahnya dapat di konsumsi dan makanan olahan (Chanda dan Nagani, 2010).
Kandungan
Pada ekstrak daun sawo manila mengandung senyawa alkaloid dan flavonoid yang tergolong sedikit, saponin tergolong sedang dan tanin yang tergolong tinggi (Kaneria,2009).
Khasiat
- Getah : pembuatan permen karet.
- Daun kulit bataang, dan buah : Obat diare, demam, batuk, antimikroba, dan antibiotic.
Cara Pengolahan
Buah : dimakan langsung atau dibuat jus. Buah sawo muda juga dapat direbus dan air rebusan tersebut dapat diminum langsung untuk obat.
Daun : direbus dengan air secukupnya, dan air rebusannya dapat diminum langsung. Daun sawo manila juga bisa digunakan sebagai obat luar yang dihaluskan atau ditumbuk halus untuk dijadikan salep.
Daftar Pustaka
Hasanah Nurul. 2018. Uji Anti Bakteri Ekstrak Daun Sawo Manila (Manilkara zapota) terhadap Escherichia coli. Skripsi Fakultas Biologi. Universitas Medan Area.
Idrus. H.H., Budu. Mustamin. 2020. Pembuatan Ekstrak Metode Maserasi dan Skrining Fitokimia (Kualitatif) Senyawa Buah Sawo Manila (Archas zapota Linn) Van Royen. Jurnal Wal’afiat Hospital. Vol 1(1).